Case GRSA

A TEKNISA estabelece vínculos de qualidade e inovações em gestão, produtos e serviços que respondem aos desafios atuais.

  

A GRSA, líder nacional em serviços de alimentação há quase 30 anos no Brasil, oferece soluções de alimentação sob medida para o mercado em geral (indústrias, hospitais, escolas, aeroportos, terminais rodoviários, locais remotos), por meio de suas 07 marcas.

 

Parceira da Teknisa desde 1994, foi a primeira a utilizar a versão DOS do TecFood em seus restaurantes. Posteriormente, optou por evoluir seus sistemas para a versão web, que traz a vantagem de se trabalhar em uma base única de dados e a versão Rich Client, que é uma arquitetura leve, tornando o sistema mais ágil.

 

Segundo Albino Júnior, Diretor de TI da GRSA, com o uso do TecFood Web, a empresa funciona hoje com uma central de planejamento de cardápios. Com a integração da base de dados, a GRSA planeja seu cardápio de maneira que o prazo de negociação com os fornecedores fica mais extenso, garantindo o fluxo de entrega das mercadorias nas unidades e reduzindo o giro dos estoques.

 

No segmento de lanchonetes, 100% delas estão utilizando o módulo de vendas, "um sistema moderno, homologado, de fácil utilização, já com a tecnologia touch-screen" - diz Albino. O segmento hospitalar também já está 100% integrado, abrangendo também a parte de dietoterapia, na qual a nutricionista pode trabalhar com Palm Top para realizar a anamnese do paciente no próprio leito.

 

O sistema também está implantado nos demais segmentos da GRSA, como no de alimentação via "Vending-Machines" (marca Canteen), no segmento de alimentação e infra-estrutura (marca ESS) e, portanto, em 100% do FrontOffice operacional da empresa.

 

"O TecFood agrega todas as funções necessárias para atender todos os segmentos de uma grande concessionária de alimentação" - completa Albino.

 

Para concluir, o Diretor de TI da GRSA afirma: "o TecFood Web foi um sucesso! Hoje temos uniformidade nas informações, facilitando o treinamento e as operações. Uma outra grande vantagem do sistema é o Workflow, que tornou o tráfego das informações eletronicamente mais transparente, agilizando os processos.

 

Albino Júnior - Diretor de TI

 

Parceria GRSA e TEKNISA

TecFood, um grande ERP

TecFood, Gestão Corporativa

"GRSA já é parceiro

da Teknisa desde a

sua primeira versão

DOS (TecFood), do

sistema que era uma

versão Stand Alone,

que rodava exclusivamente

nos restaurantes desde 1994".

"O TecFood está integrado

com Oracle Aplication e

com os livros fiscais.

Funciona como um grande

ERP. Na verdade são

dois ERP's: o ERP da

Teknisa e o ERP da Oracle,

funcionando integrados".

 

"Hoje, no sistema web

a gente tem como controlar

inclusive o andamento das

unidades, quem está no

dia e quem está atrasado

com o movimento diário de

estoque, etc. Então, te dá

uma capacidade de gestão

muito melhor".

Redução de custos

Abrangência TecFood & GRSA

 

 

"O sistema estando integrado

nós conseguimos também

fazer o planejamento de

cardápio e a parte de

negociação de longo

prazo com os fornecedores.

O TecFood proporcionou isto,

num saving  de custo muito

importante para a GR, muito

importante nos dias atuais".

 

"O TecFood acabou abrangendo

os outros segmentos de

negócio,  e hoje, ele é o grande

sistema que roda na operação

da GRSA.

Então pode-se dizer  que o

TecFood conseguiu

agregar as funções que

eram necessárias para

atender todos os segmentos".