Servir

Criada em 1995, a Servir  é uma empresa que visa produzir refeições atendendo à expectativa de cada cliente dentro de padrões de alta qualidade. Com o objetivo de ser referência em Juiz de Fora /Mg e região, oferece alimentação saudável aliada à melhor arte de servir.

Rafael Freitas, gerente de TI da Servir, afirma que o que levou a Servir a buscar um software mais adequado para suprir às necessidades geradas no atendimento da  empresa  foi o crescimento das suas atividades na região. "O sistema manual baseado em planilhas já não era compatível com a rapidez  necessária e com as exigências de um planejamento maior de todo o processo desde a compra de matéria prima até a emissão de notas fiscais", diz o gerente de TI da Servir.

Segundo Freitas, com parceria fixada junto à Teknisa, a Servir pode se beneficiar através da integração dos principais setores da empresa, desde a compra de matéria prima até o faturamento do produto final. Dessa forma, tem-se um maior controle e respostas imediatas sobre dados como financeiro, estoque, cardápios, planejamento, fazendo com que a empresa evolua de forma considerável e aperfeiçoe ainda mais os processos de produção. "Como destaque, nós da Servir, elencamos alguns benefícios diretos dessa parceria", diz ainda Freitas.

• Reduções de custos: Com o Sistema TecFood,  processos internos nas áreas de compras e almoxarifado sofreram melhorias significativas, possibilitando, também, a redução dos desperdícios na produção, maior controle do  estoque, e maior controle dos custos.

• Reduções de processos: De negociação, de compra, de planejamento, administrativo, financeiro e estoque, que antes eram feitos por meio de planilhas que nem sempre refletiam a situação atual da empresa, e que muitas vezes encontravam-se desatualizadas. O sistema TecFood proporciona de forma rápida e atualizada as últimas cotações, compras efetuadas, compras a serem feitas, refletindo, assim, a posição atualizada da empresa.

Rafael Freitas fala de como percebe a Teknisa quanto a atender às necessidades do mercado e suas tendências. "Vemos que a Teknisa sempre visa ajustar-se às demandas do mercado, à legislação vigente e ainda adequar o sistema às particularidades da Servir, customizando relatórios, rotinas, de forma a nos proporcionar evoluir. Tudo isso porque quando voltamos no passado vemos que a Servir necessitava obter de forma rápida e consistente dados a respeito da produção, etapas, informações específicas, que refletissem realmente a posição corrente da empresa. Antes era muito difícil calcular as quantidades exatas necessárias de insumos. Sem um sistema para auxiliar, os cálculos eram meras estimativas e isso gerava falhas. Em algumas ocasiões, sobrava muito insumo, o que causava desperdícios e consequentes prejuízos financeiros. Em outras ocasiões, ocorria a falta, causando a insatisfação dos clientes, pois não tinham a refeição na quantidade desejada. Para resolver essa equação procuramos os consultores da Teknisa. Os consultores apresentaram e implantaram o software Tecfood, que de forma ágil e consistente tem sido capaz de fornecer todos os dados necessários a qualquer momento sobre as informações essenciais e decisivas para a gestão da empresa e do processo de produção".

"Como projetos futuros", Freitas conclui, "prevemos  implantar o software ForSale como frente de caixa nas filiais da empresa confiando que teremos resultados positivos, pois nos baseamos no êxito obtido com o TecFood".